モンブラン和栗

モンブランに惹かれてパティシエを目指しました
開発までに1年以上かけてあえてシンプルにはせず複雑さを求めて
土台にはショコラでコーティングしたメレンゲを使い複雑な味わいを表現

濃厚な和栗のクリームとコクのあるシャンティー、
メレンゲとジェノワーズを合わせ素材の味を活かしたモンブラン

アルコール：☆1％未満

価格：830円（税抜）

CACAO％：37%

おすすめドリンク：コーヒー・カフェラテ・ミルクティー・ダージリン・アッサム

アルコール使用の有無：無

特定原材料：乳・小麦・卵・ゼラチン・アーモンド・大豆

取扱店舗
パティスリー＆カフェデリーモ東京ミッドタウン日比谷店
パティスリー＆ショコラバーデリーモ目白店
パティスリーデリーモららぽーと豊洲店